福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-24 01:35:32 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖官方。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖官方打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖官方经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
图为大学生为老人化妆。重庆城市科技学院 供图图为大学生为老年夫妻拍摄婚纱照。重庆城市科技学院 供图图为大学生为老人化妆。重庆城市科技学院 供图图为大学生为老年夫妻拍摄婚纱照。重庆城市科技学院 供图让光2024-11-24
【环球时报综合报道】由于校园治安太差，美国加州大学伯克利分校的家长们不得不自掏腰包众筹4.2万美元雇用私人安保团队在校园巡逻，以确保孩子能安心学习。美国《洛杉矶时报》27日报道称，这支安保团队每天晚上2024-11-24
3月29日电 继2023年刘宇首场个人演唱会《溯》后,30日,刘宇巡演将在成都举行。2024年是中国甲辰龙年,也正好是刘宇的本命生肖年。本次成都站的巡演也被特别命名为“泷”。据了解,刘宇的此次巡演以“2024-11-24
3月29日电 据“京法网事”微信公众号消息，信用卡是扩大内需、促进消费、拉动经济增长的有效手段，根据中国人民银行公布的2023年度支付体系运行总体情况，银行账户数量、非现金支付业务量、支付系统业务量等2024-11-24
3月30日电 据美国广播公司(ABC)报道，当地时间29日，美联航一航班在准备降落时因大风“极度颠簸”，致机上多名乘客受伤，7人被送往医院治疗，该航班随后紧急改道备降至纽约斯图尔特国际机场。图片来源：2024-11-24
上海3月29日电 (高志苗)29日，记者从上海证券交易所获悉，《上海证券交易所2024年为市场办实事项目清单》(以下简称《项目清单》)对外发布。《项目清单》包括四个方面十件“实事”，覆盖上交所上市审核2024-11-24
最新评论